Assembleia Magna de 31 de Maio

No dia 31 de Maio de 2010 vai ter lugar mais uma "Assembleia Magna" dos digníssimos membros e convidados da Confraria do Torricado com Bacalhau.

A sessão vai decorrer no Restaurante "os Alentejanos", no Porto Alto.

No sentido da diversificação de sabores, que é apanágio de todas as reuniões mensais, esta sessão vai contemplar, para além do "nosso" Torricado com Bacalhau, uma saborosa Manta com molho de leitão acompanhada com fruta.

Esperamos, como é habitual, uma jornada participada pelos membros da Confraria.

Estivemos no V Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim

Neste domingo, 16 de Maio, teve lugar o V Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim.

Numa cerimónia participada por cerca de 200 convidados, assistimos a um exemplo da força, vitalidade e espírito solidário que traduzem o posicionamento do movimento confrádico no panorama cultural e de preservação das tradições gastronómicas do nosso país.

A Confraria Gastronómica de Almeirim, uma das madrinhas da nossa Confraria, endereçou-nos um amável convite ao qual não poderíamos deixar de responder afirmativamente, estando representados pelo Pau Mandado Principal da Chancelaria de 2010, Carlos Bacalhau.

O programa da cerimónia, de elevada abrangência em termos culturais e gastronómicos, teve início por volta das 9h30m na Praço Lourenço de Carvalho, em Almeirim, onde apreciámos um cocktail diversificado em iguarias regionais de Almeirim. A cerimónia oficial de Entronização dos novos Confrades teve lugar no Cine Teatro de Almeirim (umas óptimas instalações para o efeito) e decorreu após o desfile das Confrarias convidadas pelas ruas de Almeirim, com "guarda-de-honra" pela Banda Marcial de Almeirim.

Este capítulo teve por "tema" as "Caralhotas de Almeirim". Durante a cerimónia ficámos a conhecer os principais ingredientes das famosas caralhotas de Almeirim.

Em termos de animação, assistimos também a um maravilhoso espectáculo do CRIAL - Centro de Recuperação Infantil de Almeirim, que nos mostrou a forma como é possível conjugar a força interior de crianças portadores de deficiência mental com o espírito que norteia o movimento confrádico: solidariedade. Parabéns à Confraria Gastronómica de Almeirim por tão feliz iniciativa.

O almoço, um dos principais atractivos deste Capítulo, decorreu nas Fazendas de Almeirim, na Quinta da Feteira, não sem antes termos assitido a uma bela demonstração da cultura popular da região, através do folclore, com belas danças do Rancho Folclórico Infantil de Fazendas de Almeirim.

Em suma, um dia extremamente bem passado em Almeirim, onde se destacam os seguintes aspectos (positivos e negativos):

• Positivos: partipação massiva de Confrarias Gastronómicas e Enófilas (não conseguimos contar, mas mais de 20, seguramente); programa de animação, com particular destaque para o CRIAL e para a jovem Sara Madeira (com uma voz simplesmente fantástica!); qualidade das instalações; cerimónia de entronização;
• Negativos: a reduzida participação dos membros da Confraria do Torricado com Bacalhau (com déficit de participações - tal como as contas públicas do país!!); a confecção dos pratos ao almoço - sabendo da dificuldade de confeccionar pratos tradicionais em grandes quantidades, a carne da matança com alho e cebola ligeiramente humedecidos e a sopa da pedra de temperatura e diversificação de carnes ficaram abaixo do exigível.

Aqui ficam os nossos parabéns à nossa amiga Confraria Gastronómica de Almeirim pela excelente jornada cultural e gastronómica com que nos presenteou neste dia solarengo de Maio.

Felicidades aos novos Confrades.

Capítulo V Confraria de Almeirim

No próximo dia 16 de Maio vai ter lugar o V Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim.

Convidamos os nossos amigos a estarem presentes.

Aqui ficam os contactos da Confraria Gastronómica de Almeirim:
info@confrariaalmeirim.com
www.confrariaalmeirim.com
João Paulo Simões: 91 8477081
Rui Figueiredo: 91 4516167

Saudações confrádicas
Carlos Bacalhau